Jak wprowadzić ideę Zero Waste do swojego życia?

Żyjemy w czasach olbrzymiego konsumpcjonizmu. W Stanach Zjednoczonych 6 miesięcy po zakupie rzeczy, w użyciu pozostaje zaledwie 1%! W Polsce nie jesteśmy jeszcze tak rozrzutni jak amerykanie, ale i u nas produkuje się ogromne ilości odpadów. Czy tak musi być? Co zrobić, żeby ograniczyć produkcję odpadów na poziomie indywidualnym i lokalnym? Jak być bardziej Zero Waste?

Zapraszam do wysłuchania najnowszego odcinka podcastu i refleksji nad tym, jak może wyglądać Twoja i moja konsumpcja.

Czytaj dalej Jak wprowadzić ideę Zero Waste do swojego życia?

Ekologiczne święto zmarłych

Święto zmarłych nie bez przyczyny obchodzone jest wraz z początkiem listopada. Jesienna aura sprzyja melancholii i zadumie, przyroda przechodzi w stan spoczynku. Drzewa tracą liście, kwiaty przestają być barwne a nad polami snują się mgły. Lubię ten romantyczny krajobraz. Nie dziwi mnie, że wierzono, że zbłąkane dusze powracają do swoich siedzib właśnie w tym okresie. Dawniej zapewne niejedna osoba słyszała lament i nawoływanie w jesiennym wietrze albo widziała mglistą postać pomiędzy drzewami w szybko zapadającym mroku. Tak, jesień to zdecydowanie czas duchów. 


Czytaj dalej Ekologiczne święto zmarłych

Jak rolnictwo zmieniło świat? Rewolucja agrarna i jej konsekwencje.

W jaki sposób żyli nasi przodkowie zanim się osiedlili i zaczęli uprawiać ziemię? Czy ich życie było łatwiejsze czy może obarczone większą ilością niebezpieczeństw? Moment, kiedy człowiek zrezygnował z koczowniczego trybu życia i chwycił za pług nazywamy rewolucją agrarną. Czy rolnictwo na prawdę zmieniło świat i ludzi? Więcej o tym dowiesz się z kolejnego odcinka podcastu.

Listen to „#024 – Jak rolnictwo zmieniło świat? Rewolucja agrarna i jej konsekwencje” on Spreaker. Czytaj dalej Jak rolnictwo zmieniło świat? Rewolucja agrarna i jej konsekwencje.

Dzika przyroda w mieście. Jak jej szukać?

Coraz częściej słyszę, że ludzie poszukują kontaktu z naturą. Jednak wielu osobom ciężko jest zbudować więź z dziką przyrodą mieszkając w dużym mieście. W związku z tym, w kolejnym odcinku naszego podcastu usłyszysz kilka łatwych ćwiczeń, które pomogą Ci wyczulić Twoją uważność na otaczającą Cię przyrodę. Bo nawet mieszkając w dużej metropolii otacza Cię niesamowity świat dzikiej przyrody.

Czytaj dalej Dzika przyroda w mieście. Jak jej szukać?

Dlaczego kiszonki są zdrowe? Czyli jak działa fermentacja.

W ostatnim czasie jak mantra powtarzane jest zdanie, że kiszonki są zdrowe. Zastanawia Cię dlaczego tak jest? Co takiego wyjątkowego kryje się w fermentowanym jedzeniu? Z tego odcinka dowiesz się jaki wpływ na nasze zdrowie psychiczne i fizyczne mogą mieć kiszonki. Mamy nadzieję, że po przesłuchaniu spojrzysz na poczciwą kapustę kiszoną z większym podziwem i wdzięcznością. Może nawet zaczniesz eksperymenty z fermentacją we własnej kuchni? Zapraszamy do przesłuchania kolejnego odcinka podcastu.

Czytaj dalej Dlaczego kiszonki są zdrowe? Czyli jak działa fermentacja.

Czym jest dieta planetarna? 5 podstawowych zasad

Codziennie zjadasz średnio jakieś 3 posiłki dziennie. Skąd jednak pochodzi to jedzenie? Czy kupując moje ulubione produkty w sklepie nie przyczyniam się do jakichś ludzkich tragedii czy do degradacji środowiska? Dieta planetarna to odpowiedź na tego typu problemy. Globalizacja uwikłała nas w system wielu zawiłych powiązań i zależności. Warto rozmawiać o problemach, które cała ta machina wywołuje i jednocześnie staje się ofiarą. W dzisiejszym odcinku dowiesz się, jakie jedzenie jest najlepsze dla naszego zdrowia, klimatu i dobrej kondycji planety.

Czytaj dalej Czym jest dieta planetarna? 5 podstawowych zasad

Prozdrowotne działanie natury na człowieka. 6 książek, które zmienią Twoje myślenie.

Człowiek jest nierozerwalnie związany z naturą. Otaczająca nas przyroda ma na nas prozdrowotne działanie. Przekonaj się na własnej skórze.

W ciągu ostatnich 500 pokoleń bezsprzecznie przeszliśmy rewolucje kulturową i dokonaliśmy przełomowych odkryć i zmian. Od zbieraczy-łowców, doszliśmy do innowacyjnych technologii i lotów w kosmos. Nasz styl życia zmienił się totalnie, jednak nadal żyjemy w ciałach przekazanych nam genetycznie przez pokolenia sprzed wielu tysięcy lat. Jak zgrać się z potrzebami naszego organizmu i umysłu, dla których domem przez tysiąclecia był las ? W jaki sposób czerpać prozdrowotne właściwości z natury?

Okazuje się, że przez ostatnie 100 000 lat nasza fizjologia i mechanizmy nie za wiele się zmieniły, czego nie można powiedzieć o środowisku w jakim żyjemy. W oderwaniu od środowiska, które było naszym domem przez dziesiątki tysięcy lat stworzyliśmy sztuczne warunki nie bardzo myśląc, czy jest to dla nas zdrowe czy nie.

Czytaj dalej Prozdrowotne działanie natury na człowieka. 6 książek, które zmienią Twoje myślenie.

Sezonowe jedzenie – czy jest nam potrzebne w XXI wieku?

Człowiek jest istotą silnie związaną z naturą i jej cyklem. Możemy tego nie dostrzegać pod natłokiem technologii i wszelkich rozpraszaczy. Jednak, jeśli zastanowisz się nad tym głębiej, organizm o różnych porach roku ma inne potrzeby. Czy zimą mamy ochotę na orzeźwiające, zimne koktajle? Albo czy latem chodzi za nami potrzeba rozgrzania się gorącą, tłustą zupą?
Jesteśmy częścią natury i działają na nas te same prawa fizyki, co na otaczającą nas przyrodę. Dlatego jeśli to dostrzeżesz, możesz żyć zdrowiej i bardziej szczęśliwie. Dowiesz się więcej z tego odcinka podcastu.

Czytaj dalej Sezonowe jedzenie – czy jest nam potrzebne w XXI wieku?

Dzikie rośliny jadalne, wskazówki dla początkujących zbieraczy

Żyjemy w czasach ogromnego dostatku jedzenia i jednocześnie niedoborów witamin. Depresja, anemia czy osteoporoza powstają przez to, że nie dostarczamy naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Okazuje się, że warzywa i inne produkty w sklepach nie są wystarczająco odżywcze. Jak sobie z tym radzić? Na całe szczęście natura podsuwa nam rozwiązanie pod nos, no a tak właściwie pod nogi. Dzikie rośliny jadalne to bogactwo składników odżywczych! Spróbuj przygody ze zbieractwem i korzystaj z prozdrowotnego działania pospolitych chwastów. Po przesłuchaniu dzisiejszego odcinka będziesz wiedzieć co, jak i kiedy zbierać, by cieszyć się darmowym super foods dostępnym na pobliskiej łące.

Czytaj dalej Dzikie rośliny jadalne, wskazówki dla początkujących zbieraczy

Jak jeść sezonowo w marcu?

Żyję w coraz większym pędzie, starając się zagłuszać to, co stara się mi przekazać organizm. Znasz to? W sumie większość z nas to robi, więc może to nie jest takie straszne? Czy w moim życiu jest jeszcze miejsce na cykliczność, skoro żyjemy w czasach dostatku?
Człowiek to istota mocno związana z cyklem natury. Godnym uwagi jest fakt, że główne święta religijne zbiegają się w czasie z ważnymi momentami dla przyrody. Dodatkowo ich znaczenie często odwzorowuje to, co w naturze się aktualnie dzieje.
Powrót do podążania za cyklem może być zbawienny dla naszego zdrowia w każdej postaci. Pochwałę sezonowości i docenianie tego, co ulotne można najprościej zacząć w kuchni. Gotowanie wyznaczane przez naturę to świetna przygoda i nauka pokory i wdzięczności.
Nadszedł nowy miesiąc, więc odpowiadamy na pytanie jak jeść sezonowo w marcu?

Czytaj dalej Jak jeść sezonowo w marcu?